ÜBER MEIKAII

meikaii ist eine eigene Wortschöpfung die von dem hawaiianischen „meika’i“ abgeleitet ist das so viel bedeutet wie „mir geht es gut!“

Dieser Slogan steht für mich persönlich für die Einstellung zum Leben, davon die schönen Momente zu genießen, und auch die nicht so schönen Zeiten als Teil des Ganzen wahrzunehmen und sich nicht ständig zu bedauern oder zu beklagen. Jeder trägt ein Päckchen mit sich rum, jeder hat mit verschiedenen Dämonen zu kämpfen. Aber deswegen kann das Leben auch schön sein.

Nachdem ich eine Ausbildung und den Meister zur KFZ-Mechanikerin gemacht habe war ich als Serviceberaterin im Autohaus tätig. Doch mit 32 Jahren entschied ich mich noch mal von Vorne anzufangen, und habe mich mit dem ersten vegan / vegetarischen Food Truck in der Region selbstständig gemacht.

Glücklicherweise wurde ich von Björn, meinem Mann, und meiner Familie tatkräftig unterstützt und wir haben allerhand erlebt.

Ich bereue keinen Tag diese Entscheidung getroffen zu haben, denn ich habe soooo viel gelernt! Und dieses Wissen möchte ich gerne mit Dir teilen.

Mit dem Entwickeln neuer Gerichte, dem Schwerpunkt vegan/vegetarisch und dem Blick auf Gesundheit habe ich mich immer mehr mit dem Thema Ernährung auseinander gesetzt.

Doch ist dieses Thema sehr vielseitig und die Informationen oft sehr widersprüchlich und irreführend. Das konnte ich so nicht hinnehmen und wollte der Sache auf den Grund gehen.

Deshalb habe ich mich 2020 entschlossen zur ganzheitliche Ernährungsberaterin* ausbilden zu lassen.

Und auch diese Entscheidung hat wieder neue Teile in das Puzzle meines Lebens gesetzt.

*ganzheitliche Ernährungsberaterin – Ausbildung über die Paracelsus Schule

…kam 2014 mit dem vegan&vegetarischen Foodtruck der Schritt ins Ungewisse, aber auch der perfekte Übergang vom Motorenöl zum Salatöl. Durch grandiose Unterstützung von Björn, meinem Mann, meiner Mama und dem Rest der Familie haben wir allen gezeigt, dass guter Geschmack, Trendgerichte und coole Events auch vegan und vegetarisch erfolgreich sein können.

Steht für „mir geht es gut“

#mgeg ist ein Online Magazin für umsetzbare gesunde Lebensführung